Menu Veganuary semana 2
enero 11, 2021 1 lectura mínima
Menú
Desayuno: Smoothie de Frutos Rojos
- Ingredientes:
- 1 taza de frutos rojos
- 1 platano
- 1 taza de leche de almendras Califia (Original o Unsweetened)
- ½ taza de yogurt natural o de sabor a vainilla
- 2 cucharadas de agave u otro endulzante
- ½ taza de hielo (opcional)
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, dejar hasta que esté todo molido e incorporado.
Acompañar con tostadas con palta y jamón Smart deli Lightlife 100% Plant Based
Almuerzo: California Cookout Classic Beyond Burger 2.0
Receta:
https://protteina.com/blogs/recetas/california-cookout-classic
Cena: Chow Mein de Gardein mandarin crispy orange chik'n
- Ingredientes
- 1 Paquete Gardein mandarin crispy orange chik'n
- 1 Paquete de fideos.
- 3 cucharadas de mantequilla @EarthBalance.
- 1 Brócoli.
- 1 Pimentón Rojo cortado en tiritas.
- ½ taza de cebolla picada.
- 2 Cebollines cortados.
- Opcional: 2 Cucharadas de maní picado.
Preparación
Cocina nuestro Pollo @Gardein de acuerdo con las instrucciones de la sartén en el paquete, sustituyendo 2 cucharadas de nuestra mantequilla #EarthBalance por el aceite. Retire el pollo y cualquier salsa de la sartén y reserve. Luego en la misma sartén, derrite la cucharada restante de mantequilla a fuego medio alto y cocine el brócoli, pimiento rojo y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, 5 minutos o hasta que cocidos.
Agrega la pasta (ya preparada) y cocina de 1 a 2 minutos para que se mezcle y caliente completamente. Sazona con sal y pimienta. Vuelve a agregar el pollo preparado y la salsa. Agrega por encima el cebollín y maní ¡Y listo! Delicioso y muy rápido.