abril 25, 2022

Semana #salvemosalospollos 🐔💚 traemos un Chick`n Scallopini Fetuccini Alfredo 100% Plant Based


🌱INGREDIENTES:
-¼ de taza de mantequilla Earth Balance Original Buttery Spread 
-2 dientes de ajo
-¼ de taza de harina de todo uso
-3 tazas de leche vegetal (o más de ser necesario)
-¼ de taza de condimento de levadura tradicional
-1 cucharada de vinagre o jugo de limón
-1 taza de Follow Your Heart Parmesan Style
-1 cucharadita de sal
-½ cucharadita de pimienta negra molida
-¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo molido
-450 g de pasta fetuccini vegano
-1 paquete de Gardein Chick´n Scallopini
-2 cucharaditas de condimento italiano
-1/4 de taza de perejil fresco picado

👩‍🍳PREPARACIÓN🧑‍🍳
1. Poner a hervir una olla grande de agua con sal.
2. Derrita la mantequilla Earth Balance en una sartén mediana a fuego medio. Añadir ajo y cocinar hasta que se ablande (2 minutos aprox.). Añadir harina y revuelva para combinar bien. Cocine, revolviendo constantemente por 1 minuto. Añade lentamente la leche, batiendo hasta que no queden grumos.
3. Añadir la levadura nutricional y vinagre y llevar a ebullición lenta, batiendo constantemente hasta que quede espeso (aprox. 2 minutos). Añadir el parmesano vegano Follow Your Heart y revuelva para incorporarlo. Condimente con sal, pimienta y pimiento rojo molido. Añadir más leche para aguar la salsa según el gusto. Cubrir y mantener caliente.
4. Cocinar el fetuccini según instrucciones, colarlos y mézclelos con la salsa.
5. Mientras tanto, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén. Cuando esté caliente, añadir el Chickn Scallopini de Gardein, saltear hasta que estén ligeramente dorados y cocidos (unos 5 minutos). Condimente con especial italianas, sal y pimienta.
6. Sirva el fetuccini Alfredo y topee con los Scallopinis. Añadir parmesano, perejil y pimiento rojo molido al gusto, y

¡A DISFRUTAR!


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