Empanadas de Pino Plant Based con Beyond Beef

Aro Aro Aro! Les tenemos la mejor receta con carne molida Plant Based del año🥳

🌱Ingredientes Masa :
- 3 tazas de harina
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal (a gusto)
- ½ taza de aceite
🌱Ingredientes del Pino :
- 2 cebollas medianas blancas
- 1/3 de paquete de BEYOND BEEF ® (es importante que sea menos BEEF que cebolla, se hecha de apoco para ir viendo como queda )
- 1 cucharada de aceite oliva
- 1 cucharada de paprika
- Pisca de nuez moscada
- Pisca de comino
- 1 cucharadita de harina

👩‍🍳Preparación Pino:
Freir las cebollas en el aceite hasta que este algo dorada. Agregar 1 cucharadita de sal a gusto y 1 cucharada de paprika. Agregar BEYOND BEEF y revolver por 10 minutos.
Agregar 1 cucharadita de harina para ligar, 1 pisca nuez moscada y comino, no agregar mas sal.
Enfriar el pino.

🧑‍🍳Preparación de la Masa:
Mezclar la harina con el aceite y con la mano ir formando gránulos. Se agrega la sal y poco a poco el agua tibia hasta que quede moldeable.

👨‍🍳Montaje de la Empanada:
Tomar una bola de masa, amasarla y luego estirar con un uslero generando un circulo de 2 a 3 mm de espesor. Rellenar con una o dos cucharadas de pino. Luego, humedecer el borde de la masa son unas gotas de agua, doblar, presionar, cerrar la empanada con la forma deseada y luego pinchar el centro para que escurra el liquido. Pincelar la masa con un poco de aceite.
Precalentar el horno a 180°C y colocar las empanadas a cocinar por 30-35 minutos, hasta cocer la masa y dorar la superficie.