Junto a Beyond Meat les traemos una rica receta para que prepares estas fiestas. Champiñones rellenos con Beyond Beef💚 Se prepara en tan sólo 35 minutos y rinde para 8 servicios🎄
🌱INGREDIENTES: - 1 paquete de Beyond Beef de Beyond Meat - 680 gr de champiñones - 2 cucharaditas de mantequilla vegana Earth Balance - 2 dientes de ajo picado - 1/4 de taza de pan rallado - Sal - Pimienta negra molida - 1/4 de taza de parmesano vegano, y más para cubrir - 110 gr de queso crema vegano Violife - 2 cucharaditas de perejil picado - 1 cucharadita de tomillo picado - Cilantro - Aceite en spray para cocinar
👩🍳Preparación👨🍳: 1. Precaliente el horno a 200°. 2. Engrase una bandeja para hornear con aceite en spray. 3. Retire los tallos de los champiñones y córtelos en trozos grandes. Coloque las tapas de los champiñones en la bandeja para hornear. 4. Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue Beyond Beef y cocine hasta que se dore ligeramente. Una vez dorados, agregue los tallos de champiñones picados y cocine hasta que la mayor parte de la humedad haya desaparecido, 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el pan rallado y déjelo tostar ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Retire del fuego y deje enfriar un poco. 5. En un tazón grande, mezcle la mezcla de tallos de champiñones-Beyond Beef, queso parmesano, queso crema, perejil y tomillo. Condimentar con sal y pimienta. Rellene las tapas de los champiñones con relleno y espolvoree con más queso parmesano. 6. Hornee hasta que los champiñones estén suaves y la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.