BEYOND ELOTE BURGER

Ingredientes:

• 2 Hamburguesas Beyond Burger®
• 1 Palta, cortada por la mitad y laminada
• Lechuga española
• Panes Pretzilla vegano

Plant-based Ingredientes para la Elote:

• 2 Choclos enteros
• 2 Cucharadas de Vegenaise Follow Your Heart
• 2 Cucharadas de crema acida vegetal
• ½ Cucharada de aceite de oliva
• ½ Lima o Limón, ralladura de limón y jugo
• 2 Cucharaditas de paprika en polvo
• ¼ Taza de cilantro picado fino
• Sal a gusto
• ½ Taza de queso parmesano o mozarela en tiras Follow Your Heart

Elote (estilo Mexicano) Instrucciones:

Ponga el choclo en la parrilla y que se cocine por todos los lados.  Una vez cocinado, desgranar los choclos y dejarlos separados.

En una fuente pequeña mezclar la mayonesa, crema acida, aceite de oliva, ralladura y jugo de limón, paprika, cilantro y queso parmesano.

Agregarle los granos de choclo y la sal, revolver hasta que quede todo mezclado.

Instrucciones para la Hamburguesa:

Poner las Beyond Burgesr® en la parrilla a fuego medio alto, por 4 minutos, por  lado.  Que quede crujiente por ambos lados y al centro quedará un poco rojo, cuidado con no secarla.

El pan pretzilla póngalo sobre la parrilla a fuego bajo durante unos 4 minutos hasta que este caliente (se puede usar el pan congelado pero se recomienda descongelar por unos 20 minutos)

En la parte inferior del pan poner una hoja de lechuga, la Beyond Burger, arriba la palta laminada, luego la Mezcla de choclo al estilo mexicano.

Poner la parte de arriba del pan y disfrutar!!

Video de preparación:

 https://www.youtube.com/watch?time_continue=46&v=qvzOGT37L2Q&feature=emb_title